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ÉTUDES DES CHÂTEAUX ET VINS DE BORDEAUX

Château Doisy-Védrines

Barsac-Sauternes

2ème Cru Classé Sauternes

dernière mise à jour : mercredi 10 février 2010
 

Château Doisy-Vedrines est situé à Barsac, voisin de Doisy-Daëne et Doisy Dubroca et à portée de vue de Château Climens. Lors du classement de 1855, les trois châteaux Doisy (Château Doisy Daëne, Château Doisy-Dubroca et Château Doisy-Védrines) n’en faisaient qu’un. La propriété est classée 2ème Grand Cru au classement officiel de Sauternes-Barsac en 1855.

Le Domaine

Jusqu’en 1846, le Domaine de Doisy-Védrines appartenait aux Chevaliers de Védrines. Depuis près de 200 ans, la famille Castéja dirige avec passion le Château Doisy-Védrines, dont le bâtiment principal remonte au 16ème siècle.

À la vigne

Le sous-sol du domaine de Doisy-Védrines est composé de terres argilo-calcaires et de graves peu profondes, posées sur un plateau calcaire à astéries. Le vignoble de 26ha fait l'objet de beaucoup d'attention et le plus grand soin est apporté à la sélection des meilleures baies. L’encépagement est composé de 82% Sémillon, 15% Sauvignon et 3% de Muscadelle. La densité de plantation est de 6'500 pieds/ha. L’âge moyen de la vigne est de 35 ans.

Au chai

Issus d'une vinification classique, les liquoreux de Doisy-Védrines sont savoureux et aromatiques avec beaucoup de gras. Après une fermentation en barriques de 21 à 28 jours, le vin sera élevé en barriques 60% neuves durant 15 à 18 mois. Le rendement moyen est de 10 hl/ha.

En bouteille

Plusieurs millésimes récents de Doisy-Védrines sont de très bon niveau. Château Doisy-Védrines est d'un rapport Qualité/Prix très équitable, surtout lors des bonnes années.

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Château Doisy-Védrines

VINS PRODUITS PAR LA PROPRIÉTÉ

Château Doisy-Védrines

ÉVALUATION PAR RAPPORT À L’AOC - BARSAC-SAUTERNES

Millésime Note absolue Note relative à l'AOC Ecart type
2008 88.5 98.6 3.36
2007 92.0 100.8 2.18
2006 90.4 100.8 1.87
2005 88.2 98.6 4.99
2004 87.5 100.6 4.69
2003 88.3 99.2 4.32
2002 86.7 99.0 3.17
2001 89.4 101.5 4.09
2000 85.1 100.3 6.93
1999 85.4 98.2 7.8
1998 87.6 98.7 1.38
1997 89.7 100.1 3.33

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Alain Bringolf - 10/2005

Le nez se révèle un peu fermé, mais révèle des arômes délicats de banane, poire, pêche, miel et caramel.
Le vin est à la fois puissant et fin en bouche, laissant sur la langue une curieuse impression iodée.
Vin ample et complexe, d'un grand classicisme et qui tiendra au top pour encore de nombreuses années.


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