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ÉTUDES DES CHÂTEAUX ET VINS DE BORDEAUX

Château Fonroque

Saint-Emilion Grand Cru

Grand Cru Classé

dernière mise à jour : mardi 09 février 2010
 

A quelques centaines de mètres de Saint-Emilion, les 22 hectares du domaine du Château Fonroque s’inscrivent sur la partie ouest de la côte Cadet, terroir d’excellence argilo-calcaire ceinturant le petit bourg médiéval.

Le Domaine

Assise sur les valeurs sûres que sont la tradition familiale depuis 1930 et la viticulture biologique, la conduite du vignoble d’Alain Moueix est très pointilleuse et respectueuse des équilibres naturels.

À la vigne

Depuis que Château Fonroque est géré par Alain Moueix (2000), de nombreuses mesures sensées améliorer la qualité de ce Grand Cru Classé ont été introduites, telles que la biodynamie, l'enherbement du vignoble, des mesures de drainage, des tailles mieux adaptées ainsi que l'introduction de sélections parcellaires. La présence conjuguée du cépage Cabernet-Franc (10%) et du calcaire dans la majorité des sols leur apporte élégance, longueur et structure, autant d'éléments qui viennent équilibrer la rondeur naturelle et généreuse du Merlot (90%).

Au chai

L'installation récente de cuves thermorégulées permet de mieux contrôler le processus de vinification de Fonroque. La vinification est traditionnelle, suivie d'une élevage en barriques neuves durant 14 mois.

En bouteille

L'approche exigeante d'Alain Moueix donne naissance à des vins vivants, dotés d’une harmonie et d’une complexité intenses, qui sont les fidèles reflets de leur terroir. Plutôt classiques et sèveux, les vins de Château Fonroque se révèlent de bons compagnons de table, principalement avec une belle cuisine traditionnelle.

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Château Fonroque

VINS PRODUITS PAR LA PROPRIÉTÉ

Fonroque, Château Cartier (second vin)

ÉVALUATION PAR RAPPORT À L’AOC - SAINT-EMILION GRAND CRU

Millésime Note absolue Note relative à l'AOC Ecart type
2008 88.8 98.4 1.29
2007 87.6 98.3 2.71
2006 89.0 99.0 2.55
2005 84.5 96.0 5.11
2004 83.2 95.5 3.27
2003 80.6 93.3 5.22
2002 82.5 96.3 3.54
2001 84.3 99.5 3.95
2000 83.2 96.5 6.18
1999 86.5 101.0 1.52
1998 83.3 94.6 4.48
1997 80.3 93.4 6.3

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Alain Bringolf - 11/2004

Nez oscillant entre les fruits rouges et la terre mouillée. Pointe épicée plutôt agréable.
La matière est actuellement un peu dominée par des tannins quelque peu "rustiques", mais on sent que la matière sera suffisante pour les absorber.
Un vin de caractère assez robuste qui nécessite un peu de garde pour adoucir une structure encore un peu agressive.


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