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ÉTUDES DES CHÂTEAUX ET VINS DE BORDEAUX

Château Suduiraut

Sauternes

1er Grand Cru Classé Sauternes

dernière mise à jour : mercredi 27 janvier 2010
 

Château Suduiraut est un Premier Cru Classé de Sauternes-Barsac. La propriété de Suduiraut est située au coeur des cinq villages du sauternais, sur la commune de Preignac.    

Le Domaine

Au 17ème siècle, après que le domaine ait été détruit par les guerres de la Fronde, le Comte Blaise de Suduiraut reconstitue le domaine. Au décès de sa fille, c’est son neveu, Joseph Du Roy qui hérite de Suduiraut. Le domaine est alors connu sous le nom de Château Du Roy. C’est ainsi qu’au 18ème, lorsque le château retrouva son nom d’origine, il fut accolé sur l’étiquette, la mention « Ancien Cru Du Roy » encore visible aujourd’hui. Jusqu’en 1875, la famille Guillot s’employa à agrandir le domaine en achetant plusieurs parcelles voisines. Puis les Petit de Forest en sont propriétaires jusqu’à la seconde guerre mondiale où Château Suduiraut est racheté par l’industriel Leopold-Francois Fonquernie qui effectue une importante remise à niveau des installations et du vignoble. Depuis 1992 Suduiraut est propriété d'AXA-Millésimes.

À la vigne

Le vignoble de Suduiraut s'étend sur 92 hectares et représente la synthèse des terroirs argileux typiques de Sauternes connus pour leur opulence, ainsi que de parcelles de graves qu'on rapporte plutôt aux sous-sols de Barsac, ces dernières donnant plus de nervosité aux vins. A la vigne de Suduiraut, la culture est raisonnée sans chimie ni pesticides. L’encépagement est principalement constitué de Sémillon, complété par 10% de Sauvignon. La densité de plantation est de 7'000 pieds/ha. L’âge moyen du vignoble est de 25 ans. Les raisins sont cueillis grain par grain, par tries successives sur plusieurs semaines et seuls les grains parfaitement botrytisés sont cueillis.

Au chai

Depuis le début de ce siècle, la chaptalisation n'a plus cours au domaine qui consent à de gros efforts pour améliorer la qualité de ses vins par des replantages mieux ciblés, l’enherbement des vignes et une nette diminution des rendements à environ 10 hl/ha. Les moûts sont récoltés après un pressurage pneumatique lent, un débourbage à froid puis fermentés par lots en barriques de chêne. Suduiraut est mis en bouteille après 18 à 24 mois de vieillissement en barriques de chêne 50% neuves. Le rendement moyen de la propriété est d’environ 10 à 14 hl/ha, ce qui correspond à une moyenne de 30'000 à 100'000 bouteilles par an selon les millésimes.

En bouteille

Les années 2000 ont vu Château Suduiraut s'employer à améliorer encore la qualité de son premier vin, grâce à une rigueur accrue à toutes les étapes de l'élaboration. Les Suduiraut 2007, 2005, 2003 et 2001 sont d'un niveau tout à fait remarquable. Les millésimes 2006, 2004 et 2002 font partie des grandes réussites de l'appellation. Sur les millésimes plus anciens, les Suduiraut 1990, 1989, 1976 ainsi que le mythique Château Suduiraut 1967 sont toujours très recherchés lors des ventes aux enchères. A la lumière des efforts récents, on peut parier que la régularité de Suduiraut va encore aller en s'améliorant. Suduiraut produit des liquoreux plutôt riches et fruités dont les belles années ont un potentiel de garde considérable.

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Château Suduiraut

VINS PRODUITS PAR LA PROPRIÉTÉ

Suduiraut, Castelnau de Suiduiraut (second vin)

ÉVALUATION PAR RAPPORT À L’AOC - SAUTERNES

Millésime Note absolue Note relative à l'AOC Ecart type
2008 93.3 103.6 1.32
2007 93.9 102.9 2.62
2006 91.5 101.6 1.59
2005 91.1 102.1 4.72
2004 89.7 103.5 3.44
2003 92.6 102.9 3.18
2002 90.5 102.5 3.77
2001 91.4 103.4 2.65
2000 85.7 100.7 3.66
1999 85.2 100.6 4.08
1998 89.5 102.0 4.47
1997 89.3 100.1 5.15

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Alain Bringolf - 08/2010

Belle robe or, avec des reflets ambrés.
Les arômes sont assez simples, pour ne pas dire simplistes, dominés par le caramel et l’abricot sec.
Riche et glycériné en bouche, presque pataud avec une fin de bouche manquant de rebond.
Correct mais loin d’être mémorable..


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