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ÉTUDES DES CHÂTEAUX ET VINS DE BORDEAUX

Château Tertre Roteboeuf

Saint-Emilion Grand Cru

Grand Cru

dernière mise à jour : mercredi 10 février 2010
 

Château Tertre Rotebœuf remonte avant le 17ème siècle, époque à laquelle il fut reconstruit après un incendie.

Le Domaine

La renommée de Tertre Rotebœuf est cependant relativement récente, en fait depuis que François Mitjavile en a pris les rennes en 1997. Bien que ne faisant pas partie du classement officiel de Saint-Emilion, Tertre Roteboeuf joue désormais dans la cour des Premiers Crus historiques de l'AOC.

À la vigne

Château Tertre Roteboeuf est une petite - à peine 6 hectares de vignes - mais charmante propriété située sur le dernier des coteaux sud de Saint-Emilion, parfaitement exposé pour profiter des bienfaits du soleil tout au long de la journée, voisin de Larcis-Ducasse, et bien protégé des vents du nord et de l'ouest, sur une pente assez douce. François Mitjavile s'est exercé au métier de vinificateur à Tertre Rotebœuf, en compagnie de Thierry Manoncourt du Château Figeac. Situé sur la côte Sud-Est de l'appellation, Château Tertre-Rotebœuf jouit d'un terroir argilo-calcaire et d'un climat propice à la culture de la vigne, Merlot (environ 80%) et Cabernet-Franc (environ 20%).

Au chai

François Mitjavile choisit d’élaborer des vins avec des raisins de grande maturité, un élevage long (18 à 24 mois), entièrement en bois neuf et dans des conditions "d’oxydation ménagée" avec, en début d’élevage, deux à trois soutirages et ensuite un peu de cliquage, si nécessaire.

En bouteille

Ainsi, Tertre-Rotebœuf est le contraire d'un vin rude: ses tanins sont incroyablement doux et le merlot s'exprime avec opulence. Cela démontre le réel talent du propriétaire pour obtenir des raisins sains et mûrs sans recours à l'éclaircissage (élimination de grappes avant la vendange). François Mitjavile est toujours à la recherche de la qualité: vendange tardive et bas rendements associés à de longues macérations. Le résultat final donne un vin n'ayant pas vraiment d'équivalent à Bordeaux, complexe, voluptueux et ample, profond et très complet en bouche. Château Tertre Rotebœuf ne produit pas de second vin. Aujourd'hui, le prix du vin de Tertre Roteboeuf s'est malheureusement envolé du fait de la production limitée et de l'intérêt croissant que lui portent critiques et connaisseurs.

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Château Tertre Roteboeuf

VINS PRODUITS PAR LA PROPRIÉTÉ

Tertre Roteboeuf

ÉVALUATION PAR RAPPORT À L’AOC - SAINT-EMILION GRAND CRU

Millésime Note absolue Note relative à l'AOC Ecart type
2009 95.5 104.4 1.3
2008 94.6 104.8 1.36
2007 92.1 103.3 2.76
2006 93.4 104.0 1.26
2005 92.4 105.0 3.63
2004 93.6 107.6 2.56
2003 89.2 103.4 5.41
2002 88.4 103.5 4.5
2001 92.0 108.7 4.03
2000 91.6 106.3 3.7
1999 87.4 102.3 4.63
1998 95.5 108.5 1.8
1997 89.9 104.5 6.1

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Alain Bringolf - 05/2002

Principalement du Merlot (85%).
Vin basé sur la texture. Le producteur effectue un long élevage dans des chais tempérés. Opulent, généreux. Vendanges très mûres.
En bouche, fruit confit, vanille et boisé. Volume de bouche.
Vin assez déroutant et complexe, un brin dissocié.

Les Châteaux de l’appellation «Saint-Emilion Grand Cru»

 


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